Temperature Di Cottura Della Carne

Tipo di Carne Grado di Cottura Temperatura Interna Descrizione Manzo Blue 45°C Esterno scottato, interno molto rosso e freddo. Al sangue 50°C Esterno rosolato, interno rosso e caldo. Media al sangue 55°C Esterno rosolato, interno rosato con centro rosso. Media 60°C Esterno ben rosolato, interno rosato …